Zutaten: Rührteig aus:
150g Butter oder Margarine
150g Zucker
2 - 3 Eier je nach Größe
Vanillezucker
150g "normales" Mehl
150g Vollkornmehl
Backpulver
und soviel Milch, dass der Teig gut vom Löffel rutscht herstellen
Auf einem Backblech ca 2cm dick verstreichen.
Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Den Teig damit dachziegelartig belegen.
Mit Zimt und Zucker und Rosinen nach Geschmack bestreuen
Ab in den Backofen!
Quelle: Mit freundlicher Genehmigung der Apfelbaumpatin Christa Knaack