Flomen auslassen einer großen Pfanne,
mit Pfeffer und Lorbeer leicht köcheln lassen.
Abgießen durch ein Sieb.
Die klein gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min schmoren lassen .
Dann den klein geschnittenen Apfel hinzugeben.
Langsam mit schmoren lassen.
Nun aufpassen das die Zwiebel zwar Farbe nehmen, aber nicht braun werden.
1 Teelöffel Bärlauchsalz unterrühren.
Wenn die Zwiebeln goldgelb sind, dann in Gefässe abfüllen, am besten Steingut.
Auskühlen lassen und im Kühlschrank abgedeckt verwahren.
Eine schmackhafte Vorspeise mit lecker Brot.
Oder einfach eine tolle Jause.